Ótima para fazer e vender.
Domingo, 23 de Março de 2008
Da água à mesa: bacalhau na brasa
O bacalhau é um dos pratos mais apreciados na Semana Santa. A tradição vem do tempo da colonização portuguesa. Confira uma receita de bacalhau na brasa que faz muito sucesso no Rio de Janeiro.
Aprenda a fazer uma moqueca baiana
O badejo é o principal ingrediente da receita de um dos pratos mais tradicionais da culinária da Bahia. Também são necessários tomates, cebolas, alho e pimentões.
Confira uma receita especial de camarão ensopado
A dica culinária de hoje vem do Rio Grande do Norte, estado muito importante na produção de camarão de água doce. O prato é uma boa alternativa para quem quer evitar a carne vermelha na Semana Santa.
Segunda-feira, 17 de Março de 2008
Aprenda a fazer uma receita especial de pirarucu
O Globo Rural exibe, a partir de hoje, dicas culinárias para a Semana Santa. A primeira receita vem do Amazonas e está ligada à história da região norte. Aprenda a fazer um pirarucu especial.
Sábado, 15 de Março de 2008
Cresce o número de chefs no país
O salário de cozinheiro pode chegar a R$ 1,5 mil e o de chef de um restaurante renomado vai até R$ 5 mil. A cada ano, mais de 2 mil cozinheiros profissionais da área se formam no país.
Aprenda a fazer o delicioso sorvete de rapadura
A rapadura é um dos doces mais tradicionais da culinária brasileira. Mas agora você conhecer um jeito novo de saborear essa iguaria: confira a receita de sorvete de rapadura.
Veja a receita do mousse de vinho do porto
Além de uma xícara de vinho do porto, você vai precisar de seis gemas, meia xícara de açúcar, 400 gramas de queijo mascarpone ou cream cheese. A gelatina incolor vai dar consistência ao doce.
Saiba como preparar carne de cordeiro e fettuccine ao molho de limão
O cordeiro é grelhado no azeite para a carne ficar bem suculenta. Para montar o prato é preciso ser criativo. Raspas de limão e galhos de alecrim dão o toque final. A receita serve duas pessoas.
Receita do bolo de fubá
Entre as muitas recordações do casarão onde funciona o Museu do Garimpo, algumas são muito saborosas. Receitas que atravessam gerações. Aprenda como fazer um delicioso bolo de fubá.
Aprenda a preparar um Petit Gateau
Chocolate, manteiga, açúcar, farinha de trigo, ovos e fermento são os ingredientes necessários para preparar o petit gateau. A receita rende 9 bolinhos.
Sexta-feira, 14 de Março de 2008
Além do Cidadao Kane
Além do Cidadão Kane é um documentário produzido pela BBC de Londres - proibido no Brasil desde a estréia, em 1993, por decisão judicial - ... all » que trata das relações sombrias entre a Rede Globo de Televisão, na pessoa de Roberto Marinho, com o cenário político brasileiro.
- Os cortes e manipulações efetuados na edição do último debate entre Luiz Inácio da Silva e Fernando Collor de Mello, que influenciaram a eleição de 1989.
- Apoio a ditadura militar e censura a artistas, como Chico Buarque que por anos foi proibido de ter seu nome divulgado na emissora.
- Criação de mitos culturalmente questionáveis, veiculação de notícias frívolas e alienação humana.
- Depoimentos de Leonel Brizola, Chico Buarque, Washington Olivetto, entre outros jornalistas, historiadores e estudiosos da sociedade brasileira.
"Todo brasileiro deveria ver Além do Cidadão Kane"
Lagoas do Espírito Santo
Para quem gosta de sol e tem medo de praia, as lagoas do litoral sul do Espírito Santo são a melhor opção. Além das belezas naturais, a região tem uma ótima infra-estrutura para receber os turistas.
Serra da Paulista
Uma viagem pela Serra da Paulista. São 18 quilômetros acima do nível do mar. Um lugar com as delícias de Minas Gerais e a hospitalidade de São Paulo.
Santo Antônio (BA)
Lugar pouco conhecido e quase intocado pelo homem, Santo Antônio é uma pequena vila na Bahia, onde os moradores sempre viveram da pesca. Agora, o turismo começa a gerar renda com comida e artesanato.
Estudo revela os danos causados pelos hábitos alimentares errados
Maus hábitos alimentares causam danos à saúde. Estudo encomendado pela Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica levanta um dado preocupante: a obesidade já atinge boa parte dos brasileiros.
Quarta-feira, 12 de Março de 2008
Saiba tudo sobre o colesterol
O colesterol é uma gordura produzida pelo fígado para auxiliar na absorção dos alimentos. Conheça as diferenças entre HDL e LDL e os riscos da alta taxa da gordura no sangue.
Saiba mais sobre os cuidados com os bebês
Um obstera e um pediatra falaram sobre depressão pós-parto, enjôos, estrias, relações sexuais durante a gestação, alimentação do bebê, assaduras e cólicas.
Conheça os tratamentos para a acne
Existem cinco tipos de acne. Para cada variação, há um tratamento indicado. Cremes, esfoliantes, ácidos, antibióticos e outros remédios estão entre as soluções possíveis.
Norueguês ensina a escolher um bom bacalhau
O peixe legítimo tem bastante carne e a pele se solta com facilidade. Se houver manchas escuras, é um sinal que o produto não foi processado corretamente. Só pode congelar o bacalhau após tirar o sal.
A receita de um bacalhau bem brasileiro
Aprenda como fazer um delicioso bacalhau com um tempeiro bem brasileiro. Uma excelente sugestão para a Quaresma e a Semana Santa.
Peixe com batatas na serra
Claude Troisgros e Renato Machado vão a Petrópolis na casa do chef italiano Alessandro Cucco, que prepara um peixe com batatas no forno a lenha.
Variações de leite confundem consumidores
Já existem leites enriquecidos com ferro, soja, vitaminas, fibras e até colágeno. Uma nutricionista explica que é possível consumir as substâncias acrescidas ao leite em outros alimentos
Culinária nordestina
Fortaleza atrai turistas pela culinária. A tapioca e a rapadura são duas das iguarias nordestinas que fazem o maior sucesso. Os comerciantes é que não têm férias, o trabalho duplica e o estoque acaba.
Terça-feira, 11 de Março de 2008
Jóias e bijuterias para o inverno 2008
Os designers de jóias Alberto Sabino e Lucia Lima falam quais são suas apostas para acessório no inverno 2008.
Glória Kalil fala da moda outono/inverno
Glória Kalil explica que as botas de cano alto ficam bem em pernas magras e com saia ou shorts curtos. As roupas estilo balonê e as saias justinhas estarão na moda na próxima estação
Artesanato cearense
Em uma exposição no Ceará, artistas populares usam materiais típicos do artesanato nordestino, como objetos feitos com flandre e barro, para recriar a história e o folclore.
Bucha vegetal é matéria-prima de bonecas
A artesã Eliana, de Campos Altos, no Alto Paranaíba, cria as bonecas com muito entusiasmo. Ela usa palha de milho e flores desidratadas para fazer roupinhas coloridas
Bem Estar: os cuidados durante a gravidez
A gravidez é cheia de expectativa para as mulheres. As gestantes procuram muitas informações em livros, revistas e internet. Mas a opinião e as orientações do médico sempre devem ser seguidas
Conheça os tratamentos contra a celulite
Os famosos furinhos aparecem em 95% das mulheres brasileiras. Os tratamentos existentes são a endermologia, o estímulo com radiofreqüência e a carboxiterapia
Bacalhau mais barato
Comer peixe na sexta-feira santa é uma tradição que os católicos gostam de manter à mesa.